Специалисты Роскачества поделились советами, какие мандарины лучше обходить стороной в магазинах и на рынках. Оказывается, даже у таких привычных фруктов есть свои критерии качества, и если не обратить на них внимание, можно не только испортить себе удовольствие от покупки, но и навредить здоровью.
Первое, на что стоит обратить внимание, — спелость. Хороший мандарин должен иметь яркий, равномерный цвет без зелёных пятен у основания. Спелые плоды тяжёлые за счёт высокого содержания сока и легко очищаются. Если кожура бледная, с зелёными разводами и плотная — скорее всего, фрукт недозрелый.
Перезревшие плоды также нежелательно покупать. Они теряют вкусовые качества, становятся сухими и кислыми. Их легко определить по сморщенной и твёрдой кожуре. А вот мандарины с пятнами, повреждениями и следами плесени — под запретом.
Даже если она видна только на одном фрукте, споры грибков могут быстро распространиться на всю партию. Особенно опасно, если плесневелые мандарины находились в одной коробке с другими — они могут казаться свежими, но уже содержать невидимые глазу споры.
Не стоит забывать и о правильном хранении. Цитрусовые не любят холод, поэтому их лучше держать при температуре от +6 до +10 градусов. Если в холодильнике такой режим настроить сложно, подойдёт прохладное место в доме.
Отдельное предупреждение касается замороженных фруктов. Если мандарины перемёрзли во время транспортировки, то пользы от них будет мало — витамин С в них разрушится. Кроме того, такие плоды часто становятся слишком мягкими и водянистыми, сообщает ktv-ray.ru .
Мандарины — ценный источник витаминов, особенно зимой, но важно выбирать их правильно и хранить с учётом всех особенностей, чтобы получить максимум пользы и наслаждения от каждого кусочка.
Фото: нейросеть
Читайте также:
- Замешиваем всего за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки
- С трех кустов — ванна томатов: этот приземистый гибрид щедро будет осыпать все вокруг помидорами, даже в короткое лето
- Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала 3 знака, которые будут жить как в волшебной сказке
- Теперь будет совершенно бесплатно: с 11 февраля для всех пенсионеров вводится полезная льгота
- Названа самая полезная рыба - ешьте дважды в неделю: богата селеном, фосфором и хороша на вкус
-
В феврале выплатят сразу аж 2 пенсии. Пенсионерам объявили о важном решении в 2025 году
