Эксперты Роскачества завершили очередное масштабное исследование подсолнечного масла, проверив 21 популярный бренд, представленный в российских магазинах. Почти все производители показали высокий уровень безопасности и стабильного качества: 19 из 21 образца получили право на Знак качества.
Кому доверять
В число лучших вошли как известные федеральные бренды, так и региональные предприятия. Среди них — «Олейна», «Слобода», «ВкусВилл», «Щедрое лето», «Злато», «Красная цена», «Аннинское», «Ласка», «Урожайное» и «Я люблю готовить».
Такие результаты демонстрируют: большая часть подсолнечного масла, представленного на полках, соответствует строгим российским стандартам безопасности и может использоваться ежедневно без опасений.
Как проводилась проверка
Эксперты исследовали каждый образец по десяткам параметров, включая химический состав, степень очистки и органолептические показатели — запах, цвет и вкус. Особое внимание уделялось веществам, способным нанести вред при превышении норм.
- Глицидиловые эфиры. Эти соединения могут образовываться во время рафинации, однако в проверенных маслах их содержание оказалось значительно ниже допустимых значений.
- Трансжиры. Их уровень не превысил 1% — это показатель, считающийся безопасным для здоровья сердца и сосудов.
- Бенз(а)пирен. Опасный канцероген, возникающий при неправильной обработке, также не был выявлен в опасных концентрациях.
Таким образом, лабораторные испытания подтвердили: производство и хранение большинства российских масел соответствуют современным санитарным требованиям.
Что это значит для потребителей
Присвоение Знака качества означает, что бренд прошёл повторную проверку и доказал стабильность состава. Для покупателей это сигнал доверия: продукт не содержит опасных примесей, соответствует стандартам ГОСТ и безопасен при регулярном употреблении.
Проверка показала, что отечественный рынок подсолнечного масла становится более зрелым и прозрачным. Производители активно внедряют современные технологии рафинации и контроля, а значит, выбор качественного масла теперь вопрос вкуса, а не безопасности.
Читайте также:
Вижу одно слово на упаковке крабовых палочек - беру сразу 5 пачек. Чистая рыба без крахмала и сои
Берите хоть 5 банок: эксперты Росконтроля назвали лучший растворимый кофе на полках магазинов
