Ярко-жёлтая специя, которую мы чаще всего встречаем в составе карри, на самом деле — мощное средство в борьбе с воспалением.
Куркума используется в медицине Востока уже тысячи лет, а сегодня её полезные свойства подтверждает наука. Всё дело в активном веществе — куркумине , который обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектом.
Антиоксидантная защита для организма
Современные исследования связывают процесс старения и многие болезни с воздействием свободных радикалов. Это нестабильные молекулы, которые повреждают белки, жиры и ДНК. Куркумин — сильный антиоксидант, он нейтрализует эти вредные соединения и может даже стимулировать организм вырабатывать собственные антиоксиданты.
Поддержка суставов и борьба с артритом
Боль в суставах — одна из самых частых жалоб, особенно у людей старше 40 лет и спортсменов. Куркумин помогает уменьшить воспаление в тканях суставов. Исследования показали: у пациентов с ревматоидным артритом он давал эффект, сопоставимый с приёмом обезболивающих препаратов. Без побочных эффектов.
Помощь после тренировок
Если после фитнеса или силовых упражнений вы чувствуете болезненность мышц, куркума тоже может быть полезна. Учёные выяснили: 200 мг куркумина в день снижают уровень креатинкиназы — маркера повреждения мышц. Это значит, что специя защищает мышечные волокна и ускоряет восстановление.
Как принимать куркуму
Проблема куркумина — в его низкой усвояемости. Чтобы получить эффект, его нужно принимать с жирной пищей или вместе с пиперином — веществом из чёрного перца. Либо использовать добавки с улучшенной формулой.
Специя, которую мы привыкли видеть на кухне, может стать настоящей находкой для здоровья — особенно если вы занимаетесь спортом, заботитесь о суставах или просто хотите сохранить молодость.
Фото: freepik.com
