Шоколадную пасту больше не покупаю: готовлю сама за 5 минут — получается нежная, как шёлк
- 10:30 14 сентября
- Анастасия Анзорова
В чём для сладкоежки истинное счастье? Вовсе не в изысканных тортах, требующих кучу времени и сил. Оно рядом, в баночке с бархатистой, глянцевой и невероятно ароматной шоколадной пастой. Этот рецепт — воплощение простоты. Никакой варки, никаких сложных действий.
Почему эту пасту полюбят все
- Скорость: путь от замысла до десерта занимает меньше пяти минут.
- Простота: справится даже новичок, который никогда не стоял у плиты.
- Без варки: не нужно следить за кастрюлей и бояться, что что-то пригорит.
- Универсальность: подходит для завтрака, полдника или внезапного желания сладкого.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 125 г (примерно половина стандартной пачки). Именно оно придаст пасте нежность и пластичность.
- Шоколад — 90 г. Здесь можно экспериментировать. В рецепте используется молочный шоколад с орехами. Для более взрослого вкуса возьмите горький, для насыщенного — тёмный, для нежно-кремового десерта — белый.
- Сгущённое молоко — 1 банка (380 г). Это сладкая основа и главный кремовый компонент.
- Какао-порошок — 1–1,5 ст. л. Он усилит шоколадный вкус и аромат, а цвет сделает более глубоким.
Способ приготовления
Растопите сливочное масло в микроволновке и добавьте шоколад. Перемешайте, пока шоколад не растворится (у меня он с орехами, но подойдёт любой: горький, молочный, тёмный или другой). Затем влейте сгущённое молоко.
Перемешайте и всыпьте какао-порошок. Ещё раз тщательно размешайте — паста готова. Переложите в контейнер и поставьте в холодильник на полчаса, чтобы масса стабилизировалась и загустела.
Вот и всё. Магазинную пасту больше покупать не нужно — домашняя получается вкуснее, натуральнее и дешевле. Дети в восторге, а утро начинается с любимого завтрака. Готовлю её уже третий раз за неделю, и, кажется, это не предел.
Читайте также:
- Готовлю плов-кочан, и никаких голубцов не надо: разрезаю — а оттуда пар с ароматом востока, и рис нежнее, чем в казане
- Французы все лето пекут ягодный пирог со сливочными островками: тесто и крем — проще некуда, яблоки и абрикосы тоже подойдут
- Испанский суп «Жидкий бутерброд»: с колбасками, чесноком и густым бульоном — тепло разливается по телу с каждой ложкой