Иногда мир сладостей удивляет сильнее, чем новая серия любимого сериала. Вот вроде бы конфеты — что тут можно придумать? Но однажды на столе появились иранские сладости, и они оказались совсем не тем, чего ждёшь от привычной карамели.
Вкус, который играет на контрастах
Сначала думаешь: обычная пастила. Но стоит попробовать — и понимаешь, что внутри целая палитра. Сладость мягкая, не липкая, а кислинка появляется неожиданно, будто ставит акцент в нужный момент. Именно она спасает от приторности.
Конфету можно жевать, можно рассасывать — второй вариант даже удобнее, иначе сладость липнет к зубам. Каждая обёртка хранит несколько штук, и это уже похоже на маленький набор для экспериментов.
Цвет как подсказка
Иранцы подошли к делу с хитринкой. Цвет упаковки сразу говорит, что ждёт внутри:
- красные — самые дерзкие и кислые,
- зелёные — спокойнее, чуть мягче,
- коричневые — откровенно сладкие.
То есть выбираешь не просто конфету, а настроение. Хочешь яркости — бери красную, нужен баланс — зелёная выручит, а для любителей сладкого до залипания есть коричневая.
Кому понравятся и где искать
Такие конфеты одинаково легко подкупают и детей, и взрослых. Ребёнку интересна игра со вкусами, взрослому — возможность уйти от скучной карамели. В супермаркетах они встречаются всё чаще, но в интернете, конечно, дороже.
Иранские сладости не пытаются «удивить экзотикой» на уровне манго с перцем. Они берут другим — простым сочетанием сладости и кислоты, которое в итоге делает вкус более взрослым, чем детским, пишет источник.
Читайте также:
