Не только дорогой кофе: Росконтроль назвал 6 марок растворимого кофе с хорошими оценками
- 13:30 1 ноября
- Валерия Кузнецова
Какой растворимый кофе лучше по версии Росконтроля
Растворимый кофе сильно отличается по цене и способу производства, но высокая стоимость сама по себе ещё не гарантирует лучший результат. В проверке Росконтроля хорошие оценки получили сразу несколько марок, причём среди них оказались и более доступные варианты.
Всего положительно оценили шесть марок. При этом выводы относятся именно к проверенным образцам, поэтому автоматически переносить их на все будущие партии нельзя.
Какие марки получили хорошие оценки
В числе отмеченных Росконтролем оказались Auchan, Nescafe Classic, Bonvida, «Каждый день», Ambassador Platinum и Bushido Original.
У проверенного образца Auchan содержание кофеина оказалось выше среднего для растворимого кофе. Это может быть интересно тем, кто предпочитает более крепкий напиток, хотя итоговая насыщенность зависит и от того, сколько гранул кладут в чашку.
Что показала проверка безопасности
В образцах Auchan, Nescafe Classic, Bonvida и «Каждый день» не обнаружили афлатоксин B1. Проверенные показатели токсичных элементов также соответствовали требованиям.
К маркировке Nescafe Classic и «Каждый день» у специалистов не возникло замечаний по достоверности. Bonvida и Auchan признали изготовленными из натурального кофейного сырья.
Что показали сублимированные варианты
Ambassador Platinum получил хорошие результаты по микробиологическим и физико-химическим показателям. Эксперты также отметили кофейный вкус с лёгкой горечю и кислотностью.
Bushido Original получил положительную оценку за вкусовой баланс, а сведения на упаковке признали достоверными.
Дорогой кофе не всегда лучше
В проверке участвовал и недорогой гранулированный кофе «Каждый день». Его результаты показали, что бюджетный продукт тоже может соответствовать базовым требованиям качества и безопасности.
Сублимированный кофе действительно производится по другой технологии, которая помогает лучше сохранить часть ароматических характеристик. Но итоговый вкус всё равно зависит от сырья и производства, поэтому высокая цена и способ обработки сами по себе не гарантируют, что напиток понравится больше.
На что смотреть в магазине
Перед покупкой стоит проверить срок годности и целостность упаковки. Сравнивать стоимость удобнее не по банкам разного объёма, а по цене за 100 граммов.
После вскрытия кофе лучше хранить в сухом месте и плотно закрывать упаковку. Это помогает дольше сохранить аромат и защитить гранулы от влаги.
Что в итоге
По результатам проверки хорошие оценки получили Auchan, Nescafe Classic, Bonvida, «Каждый день», Ambassador Platinum и Bushido Original.
При этом Росконтроль оценивал конкретные образцы. Поэтому результаты полезно воспринимать как ориентир, а не как гарантию одинакового качества каждой следующей партии, пишет peterburg2.