Проверяющих поразили грязь в пекарне и мыши под мойкой.
Внеплановую проверку в мини-хлебопекарне «Сдобушка» в поселке Островское провели специалисты Роспотребнадзора. И сюрпризов она преподнесла немало. Первое, что буквально бросалось в глаза – грязь.
«Помещения пекарни, оборудование и инвентарь содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии: производственные столы, разделочные доски, стены, пол, полки для хранения готовой продукции грязные, уборочный инвентарь не промаркирован, грязный. Производственный контроль за качеством выпускаемой продукции не осуществляется», - рассказали порталу КО44.RU в Управлении Роспотребнадзора по Костромской области. Не все гладко оказалось и с прохождением регулярных медосмотров.
Но настоящим шоком стали черви и мошки в ведрах с опарой и бегающие в шкафу под мойкой мыши. Кроме того, проведенные лабораторные исследования подтвердили наличие кишечной палочки в уже готовой, прошедшей термическую обработку продукции.
Все материалы проверки были немедленно направлены в Островский районный суд, который приостановил деятельность мини-пекарни на месяц.
