Еще десять лет назад Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предупредила о потенциальной опасности колбасных изделий из-за высокого содержания сои, соли и трансжиров, которые могут повышать риск развития онкологических заболеваний.
Однако не вся колбаса одинаково вредна - на полках магазинов можно найти качественные продукты, безопасные для организма. Об этом рассказал известный врач Александр Мясников в программе «О самом главном» на канале «Россия 1».
На что обращать внимание при выборе колбасы?
Первое и главное правило - внимательно изучать этикетку. Упаковка должна быть плотно запечатана, сухой и эластичной, без повреждений. В составе лучше выбирать колбасы с минимальным количеством нитратов, нитритов и каррагинана - веществ, способных негативно влиять на здоровье.
Внешний вид - показатель качества
Внешний облик колбасного изделия многое говорит о его натуральности. Ярко-розовый цвет часто свидетельствует о большом количестве нитрата натрия. Оптимальный выбор - колбаса с приглушённым сероватым оттенком. Жировые прослойки должны быть белыми, без желтоватых или серых пятен, что указывает на свежесть и натуральность продукта.
Почему важно быть внимательным?
Колбасные изделия с высоким содержанием химических добавок и красителей могут негативно сказаться на здоровье, повышая риск онкологических заболеваний. Поэтому осознанный выбор и внимательное изучение состава помогут снизить эти риски.
Итог
Несмотря на критику колбасных изделий за вредные компоненты, существуют качественные варианты, которые можно употреблять без опасений. Внимательное чтение состава, проверка упаковки и оценка внешнего вида помогут сделать правильный выбор и сохранить здоровье. Рекомендации доктора Мясникова - надёжный ориентир для потребителей.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Фото: скриншот из видео
Читайте также:
Попутный ветер в спину до конца жизни: Володина предрекла для двух знаков начало золотого времени
Почему продвинутые хозяйки не используют режим быстрой стирки: запомните раз и навсегда
1 ложка на стакан: пейте этот напиток, если вам за 40 и хочется перестать есть на ночь
