Российская система качества представила результаты крупного исследования подсолнечного масла, охватившего 21 популярный бренд. Продукты оценивались по 44 параметрам — от безопасности до вкусовых характеристик. Итог впечатляет: 19 марок получили престижный Знак качества, подтверждающий их соответствие самым высоким стандартам.
Проверено лабораторно
Эксперты Роскачества исследовали масла на содержание трансжиров, глицидиловых эфиров и бенз(а)пирена. Все образцы показали результаты ниже установленных норм, а уровень трансжиров во всех случаях не превысил 1%. Это означает, что масло безопасно для здоровья и подходит для регулярного употребления.
Оценивались и органолептические показатели — вкус, цвет, аромат и прозрачность. Продукты без осадка и постороннего запаха получили наивысшие баллы. Важным критерием стало также соответствие масла заявленному сорту.
Кто вошел в лидеры
Среди производителей, удостоенных Знака качества, — «Я люблю готовить», «Злато», «Аннинское», «ВкусВилл», «Слобода», «Олейна», «Золотая семечка», Ideal и другие бренды. По словам экспертов, большинство этих масел демонстрируют не только высокое качество, но и стабильный уровень безопасности на протяжении нескольких лет.
Какое масло выбрать
Рафинированные масла идеально подходят для жарки: они выдерживают высокую температуру и не выделяют вредных веществ. Нерафинированные же сохраняют максимум витаминов и естественный аромат, поэтому лучше использовать их в салатах и холодных блюдах.
Почему масло полезно
Подсолнечное масло — источник витамина Е, лецитина и линолевой кислоты (омега-6). Эти вещества поддерживают здоровье кожи, нервной системы и способствуют нормальной работе сердца. Важно лишь помнить о балансе между омега-6 и омега-3, включая в рацион рыбу и орехи.
Исследование Роскачества помогает потребителям ориентироваться в широком ассортименте и выбирать продукты, которые действительно безопасны и полезны для здоровья, пишет " ngnovoros.ru ".
Читайте также:
Стоят дёшево, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
