Можно спорить о правильной технике варки сосисок, о том, как лучше — на воде или на пару. Но есть вопросы поважнее: что именно мы кладём на тарелку?
Роскачество и Росконтроль провели масштабную проверку мясных изделий и впервые назвали марки, которые действительно можно брать без опасений. Результаты оказались неожиданно оптимистичными — качество растёт, а список достойных брендов шире, чем многие ожидали.
Что проверяли и как выбирали
Специалисты Роскачества закупили 51 марку сосисок из разных регионов страны — от федеральных брендов до продукции небольших комбинатов. Цена — от 300 до 900 рублей за килограмм, чтобы в отбор попали и бюджетные варианты, и премиум. Образцы отправили в лаборатории, где изучали состав, безопасность, долю настоящего мяса и отсутствие заменителей.
Результат удивил даже экспертов: у более чем десятка производителей состав оказался честным — мясо, специи, минимум добавок. Такие сосиски не просто соответствуют ГОСТу, но и имеют шанс получить государственный Знак качества.
Лучшие марки сосисок по версии Роскачества
В список вошли бренды с самым чистым составом:
• Останкино
• Клинский
• Ремит
• Звениговский
• Дымов
• Владимирский стандарт
• Ермолино
• Мясная классика
• Окраина
• Сахалинский бекон
• Сибагро
• Таганский мясокомбинат
• Череповецкий мясокомбинат
Именно эти производители показали стабильный результат: мясо без сои, посторонних примесей и ароматизаторов, а вкус — насыщенный, без химического послевкусия.
Сардельки — отдельная категория
Росконтроль провёл собственное исследование и отметил два фаворита среди сарделек:
— «Вкусвилл» — говяжьи сардельки
— «Велком» — шпикачки
Обе позиции соответствуют требованиям безопасности, без скрытых добавок и заменителей белка — можно брать детям и не переживать за состав.
Читайте также:
Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: можно брать хоть по 10 банок - внутри чистый состав
