Рождество и Новый год — время праздников, волшебства и возможность порадовать себя и близких вкусными и изысканными блюдами.
Одним из непременных атрибутов праздничного стола становятся необычные и красивые салаты, способные украсить любое застолье. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт оригинального тематического салата, который может стать центральным элементом вашего праздничного стола. Его рецептом поделился ресурс www.hibiny.ru. Этот салат напоминает всем знакомый и любимый «Оливье», однако имеет некоторые отличия в составе, которые придают ему новую, неповторимую нотку.
Ингредиенты для этого гастрономического шедевра включают в себя:
- Говядина отварная (при желании ее можно заменить на более нежное мясо, например, курицу или индейку) в количестве 200 граммов. Это ингредиент придаст салату сытность и насыщенный вкус.
- Три средних картофелины, которые понадобится отварить до готовности.
- Луковица — один из ключевых ингредиентов, который мы используем в маринованном виде для придания салату лёгкой пикантности.
- Морковь отварная — две средние штуки. Она придаст яркость и сладковатую нотку.
- Маринованные грибы, такие как опята, например, в количестве 180−200 граммов. Они добавят салату особый аромат и нежность.
- Для маринада лука необходимо 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка соли.
- Заправка, выбранная по вашим предпочтениям: майонез, сметана или несладкий йогурт.
Процесс приготовления салата начинается с маринования лука. Сначала снимаем шелуху с луковицы, нарежем её кубиками и поместим в небольшую миску. Заливаем лук водой, добавляем уксус, сахар и соль, после чего оставляем на 15 минут. За это время готовим остальные ингредиенты для салата.
Отваренные и остывшие картофелины очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Аналогично поступаем с двумя морковками, которые предварительно были сварены до готовности.
Следующий этап — подготовка мяса. Вареную говядину (или выбранную замену) нарезаем тонкими ломтиками. Этот элемент придаст салату основательность и сделает его по-настоящему праздничным.
После того как все ингредиенты будут готовы, их следует объединить в глубокой салатнице. Осторожно перемешиваем, добавляем любимую заправку по вкусу. Не забудьте посолить салат, ориентируясь на ваши предпочтения.
Для окончательного аккорда украшаем салат зеленью. Если у вас есть желание и возможность, можно проявить фантазию и выложить на салат фигурку символа наступающего года — свернувшуюся кольцом змейку. Таким образом, ваш салат не только станет украшением стола, но и будет символизировать удачу и счастье в наступающем 2025 году.
Подавая этот салат на стол, вы можете быть уверены, что он станет настоящим хитом вечеринки, порадует гостей своим вкусом и оригинальным оформлением. Приятного аппетита и весёлых праздников!
Фото: с сайта www.hibiny.ru
