Тыква и свёкла вместо картофеля: как приготовить хрустящие овощные чипсы в духовке
- 18:17 12 ноября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить чипсы из тыквы и свёклы в духовке
Когда хочется похрустеть чипсами, необязательно покупать магазинные снеки. Их можно приготовить дома из обычных овощей, причём понадобятся всего два основных ингредиента и немного специй.
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Свёкла — 300 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Копчёная паприка — 2 ч. л.
- Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех — ½ ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить овощные чипсы
Тыкву и свёклу очистите от кожуры. С помощью овощечистки нарежьте их тонкими одинаковыми ломтиками, затем разложите на бумажных полотенцах и промокните лишнюю влагу.
Свёклу переложите в отдельный пакет или миску, добавьте часть растительного масла, паприку, чеснок, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли ломтики.
Точно так же подготовьте тыкву, но отдельно от свёклы. Это важно, поскольку красный сок может окрасить светлые кусочки.
Запекание в духовке
Застелите противень пергаментом и разложите овощные ломтики одним слоем, не допуская сильного наложения друг на друга. Запекайте около 20 минут при температуре 150 °C.
Если чипсы ещё остаются мягкими, а края начинают подрумяниваться, снизьте температуру до 100 °C и оставьте их в духовке ещё примерно на 20 минут.
Что в итоге
Домашние чипсы из тыквы и свёклы можно подавать как самостоятельный перекус. Они получаются яркими за счёт разных овощей, а копчёная паприка и сушёный чеснок добавляют им насыщенный вкус, фпишет klops.