Мате, традиционный напиток Южной Америки, становится всё популярнее во всём мире благодаря своим уникальным свойствам. Изготавливаемый из листьев падуба парагвайского, он содержит богатый комплекс витаминов (A, B, C, E), минералов (магний, кальций, калий, железо) и антиоксидантов. Учёные отмечают, что содержание полифенолов в мате в четыре раза выше, чем в зелёном чае.
Особую ценность напитку придают теобромин, теофиллин и матеин — разновидность кофеина, которая обеспечивает мягкий и продолжительный тонизирующий эффект. Исследования показывают, что регулярное употребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%, улучшить концентрацию внимания, поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и помочь контролировать уровень сахара в крови. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, обладает противодиабетическими и противоопухолевыми свойствами.
Однако употребление мате требует осторожности. Главный риск связан с температурой заваривания: вода выше 65 градусов может способствовать выделению канцерогенных веществ. Особенно опасно сочетание горячего мате с курением или алкоголем.
Чтобы минимизировать риски, эксперты рекомендуют:
-
Заваривать мате при температуре не выше 70 градусов.
-
Ограничить потребление до 2–3 чашек в неделю.
-
Не употреблять напиток на голодный желудок.
-
Избегать сочетания с алкоголем и табаком.
-
Отказаться от мате при проблемах с ЖКТ и во время беременности.
Мате — это не только вкусный, но и полезный напиток, который может стать отличной альтернативой кофе. Однако важно соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать потенциальных рисков, пишет источник .
Фото: нейросеть
Читайте также:
Выходные снова перенесли из-за обстановки в стране: майские праздники 2025 уже не будут прежними
Овощ, который умерщвляет почки: в Европе его не едят, а в России по-прежнему любят до одури
Деньги будут падать с неба: Тамара Глоба рассказала, какому знаку в марте можно не работать
Напиток, который страшнее сигарет: любимый россиянами чай признан очень вредным
