Диетологи считают сушёный инжир одним из самых полезных сухофруктов. Его уникальные свойства обусловлены богатым составом. В 100 граммах сушёного инжира содержится около 18 граммов клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Это делает инжир особенно ценным для тех, кто заботится о своём здоровье и стремится к здоровому питанию.
Кроме того, инжир является отличным источником кальция. В 100 граммах продукта содержится 214 миллиграммов этого важного минерала, что делает его незаменимым для поддержания здоровья костей и зубов. Высокое содержание фосфора (94 миллиграмма на 100 граммов) способствует нормальной работе мозга и улучшению когнитивных функций.
Инжир также богат витаминами группы B, включая витамины B1, B2, B3 и B6. Эти витамины играют ключевую роль в метаболизме, поддержании нервной системы и улучшении общего состояния организма. Кроме того, в инжире содержится 3,3 миллиграмма железа, что способствует образованию красных кровяных клеток и предотвращает анемию.
Антиоксиданты, содержащиеся в инжире, защищают клетки от окислительного стресса и помогают замедлить процессы старения. Благодаря своему умеренному гликемическому индексу (40), инжир не вызывает резких скачков уровня сахара в крови, что делает его подходящим для людей с диабетом или тех, кто следит за своим весом.
Несмотря на высокую калорийность (257 килокалорий на 100 граммов), сушёный инжир быстро насыщает благодаря высокому содержанию клетчатки. Это позволяет контролировать аппетит и избегать переедания. Врачи рекомендуют употреблять 3–4 плода инжира в день для поддержания здоровья.
Важно отметить, что инжир часто сушат без использования химических добавок, что делает его более натуральным и безопасным для потребления. Это особенно важно для тех, кто заботится о качестве продуктов и хочет минимизировать воздействие консервантов и других искусственных веществ на своё здоровье.
Читайте также:
