7 продуктов, которые в супермаркетах лучше обходить за 2 км - эксперты озвучили список

• Магазины
• новости россии
• Продукты

• 11:30 11 апреля
• Ксения Сизова

ko44.ru

Современные супермаркеты предлагают огромный ассортимент товаров — невероятное разнообразие брендов и вкусов. Но изобилие не всегда сопровождается достойным качеством. 

Риск купить продукт, который придётся просто выбросить, остаётся высоким. Особенно это касается крупных сетей. Даже подробный состав на этикетке не даёт полной гарантии — производители иногда допускают неточности или используют не совсем честные формулировки.

Роль Роскачества

Роскачество проводит комплексные исследования продуктов и напитков, чтобы выявить наиболее безопасные и качественные товары. Результаты помогают покупателям ориентироваться в многообразии предложений и делать более осознанный выбор.

Какие продукты чаще всего оказываются некачественными

1. Сухие завтраки. Более 27% товаров в этой категории имеют низкое качество. Причина — некачественные ингредиенты или недостаточный контроль на производстве, пишет источник.
2. Сервелат и колбасные изделия. Почти 28% колбас на рынке не соответствуют стандартам. В составе могут быть нежелательные добавки или сырьё низкого качества.
3. Глазированные сырки. Почти 37% сырков могут быть опасны для здоровья. Причина — высокое содержание сахара и искусственных добавок.
4. Свиной шашлык. Эксперты называют его самым небезопасным продуктом. Вероятность купить некачественный шашлык очень высока. При покупке мяса важно обращать внимание на внешний вид и срок годности.
5. Молочные продукты и творог. Лабораторные анализы часто показывают наличие антибиотиков и растительных жиров, что негативно сказывается на здоровье.
6. Рыбные продукты. В них нередко находят вредные бактерии и кишечную палочку. При выборе рыбы и морепродуктов нужно быть особенно внимательным к свежести, дополняют эксперты.
7. Бакалея. С этой категорией проблем обычно меньше, но полностью терять бдительность не стоит — некачественные товары иногда встречаются и здесь.

Особое внимание — свиной шашлык

Роскачество провело исследование и в половине образцов нашло патогенные бактерии. В одних случаях источник заражения неясен — возможно, нарушены условия перевозки или хранения. В других — скорее всего, грязно на самом производстве.

Что нашли в шашлыке

• Сальмонеллы — в «Дмитрогорском продукте». Эти бактерии вызывают тяжёлое кишечное заболевание. Человек заражается через мясо, молоко или яйца.
• Листерии — в «Дмитрогорском продукте» и «Малаховском». Они провоцируют серьёзную пищевую инфекцию — листериоз. Источником на производстве может быть заражённое сырьё, вода, упаковка или персонал (грязные руки, обувь). Бороться с этим помогает строгий санитарный контроль на всех этапах.
• Кишечная палочка — в шашлыке «Велком», «МясновЪ», «Рамфуд», «Слово мясника» и «Черкизово».

Превышение общего количества бактерий

Такую проблему нашли в шашлыке «Атяшево», «Ближние Горки», «Каждый день», «Карусель», «МясновЪ» и «Твой дом». Это признак того, что продукт начал портиться. В трёх случаях — «Каждый день», «Карусель» и «Твой дом» — количество бактерий оказалось настолько большим, что его даже не смогли точно измерить: оно многократно превышало норму. Где именно произошло заражение — на заводе, при перевозке или в магазине — установить не удалось.