Обхожусь без доставки: картофельные шарики, стрипсы и мини-пиццы — целый стол закусок дома
- 15:30 4 ноября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить картофельные шарики стрипсы и мини-пиццы
Когда хочется устроить дома вечер с закусками, не обязательно ограничиваться одной пиццей или заказывать готовую еду. Из простых продуктов можно собрать сразу три разных блюда, которые удобно поставить на общий стол и есть руками.
Здесь есть мини-пиццы на багете, куриные стрипсы и картофельные шарики с сыром внутри. Все три варианта готовятся из понятных ингредиентов и хорошо сочетаются с соусами.
Что понадобится
Для мини-пицц
- багет — 1 шт.;
- томатный соус — 100 г;
- ветчина — 120 г;
- моцарелла — 150 г.
Для стрипсов
- куриное филе — 500 г;
- несладкие кукурузные хлопья — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 80 г;
- паприка — 1 ч. л.
Для картофельных шариков
- картофель — 500 г;
- моцарелла — 150 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 60 г;
- панировочные сухари — 100 г;
- растительное масло — для жарки.
Картофельные шарики
Картофель отварите до мягкости, разомните в пюре и дайте остыть. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
Из картофельной массы сформируйте лепёшки, положите внутрь сыр и скатайте шарики. Затем обваляйте их в муке, окуните во взбитое яйцо и покройте сухарями. Обжаривайте в разогретом масле до золотистой корочки, после чего переложите на бумажное полотенце.
Куриные стрипсы
Филе нарежьте длинными полосками. Кукурузные хлопья слегка раскрошите и смешайте с паприкой.
Кусочки курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца и покройте хлопьями. Запекайте при 200 °C примерно 20 минут, ориентируясь прежде всего на полную готовность мяса внутри.
Мини-пиццы
Багет нарежьте кружками толщиной около 1,5 см. Смажьте каждый кусочек томатным соусом, сверху разложите ветчину и тёртую моцареллу.
Запекайте при 200 °C около 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб слегка не подрумянится.
Что в итоге
Из одного набора продуктов получается сразу три закуски: хрустящие картофельные шарики с сыром, куриные стрипсы и мини-пиццы на багете. Их можно приготовить одновременно и подать на большой тарелке с несколькими соусами.
Такой набор подходит для домашнего вечера, когда хочется разнообразия, но нет желания готовить одно сложное блюдо, пишет popcornnews.