Костромичи собирают в лесах строчки целыми корзинами
- 08:12 6 мая
- Алина Татаринова
Жители Костромской области активно начали сезон сбора весенних грибов, радуясь первым успехам. Фотографии и сообщения о найденных экземплярах активно распространяются в социальных сетях, особенно в группах, посвященных местной грибной тематике.
Любители "тихой охоты" уже исследуют леса, делясь свежими весенними находками. В этом году в различных уголках региона были замечены первые весенние грибы, такие как строчки и сморчки.
Эти ранние грибы, в отличие от более знакомых боровиков или подберезовиков, отличаются ореховым привкусом. Однако их приготовление требует определенной осторожности: из-за их полости, где может задерживаться земля, их следует предварительно замачивать на несколько часов, затем тщательно промывать и варить 30-40 минут. Стоит помнить, что строчки считаются условно-съедобными, и их необходимо обязательно подвергать кипячению при температуре выше 100C для нейтрализации потенциальных токсинов.
Во время сбора грибов важно быть внимательным и отличать съедобные виды от их ядовитых аналогов. У ложного сморчка шляпка не имеет четкой границы с ножкой, которая плотная и напоминает вату. Настоящий же сморчок имеет полую ножку и шляпку, плавно переходящую в нее.
Костромская область предлагает ряд популярных лесных угодий, известных своими грибными местами.
- Судиславское направление, с его преобладанием сосновых боров, считается одним из наиболее плодородных.
Урочище Сандогора, также богатое сосновыми лесами, известно находками белых грибов и лисичек.
Локации Мирный и Грудцыно подходят для поиска боровиков и подосиновиков.
Местечко Воронье славится не только грибами, но и урожаем черники и брусники.
- Макарьевское направление включает беломошные боры Пустыни и Унжи, где можно обнаружить крепкие белые грибы.
Вдоль дороги на Кадый, съезды в сосновые леса изобилуют маслятами и рыжиками.
- На Буйском и Галичском направлениях, "Чистые Боры" (Буйский район) являются местом для сбора подберезовиков и подосиновиков.
Район Галичского озера традиционно богат груздями (белыми и черными), идеальными для засолки.
- Для тех, кто предпочитает оставаться ближе к городу, пригородные лесные массивы также могут порадовать находками.
В Минском и Караваево можно найти подберезовики и ранние опята.
Кузнецово (Красносельский район) благоприятно для сбора лисичек и сыроежек.
Прибрежный, с его сосновыми посадками, в начале сезона активно радует маслятами.
- В других районах, например, в Красносельском районе, район села Сидоровское (смешанные леса вдоль Волги) предлагает лисички, опята и белые грибы, а деревня Гридино – подберезовики. Островский район, с деревнями Александровское и Щетинино, предлагает глубокие леса с боровиками и подосиновиками, а также славится груздями и волнушками. В Сусанинском районе, поля и перелески вблизи деревни Медведки также являются перспективными местами для сбора грибов.
Ранее мы писали о сборах грибов через госуслуги.