Яйца в батоне: горячий сэндвич с ветчиной и сыром — быстрее омлета, вкуснее обычного бутерброда
- 23:30 11 сентября
- Ангелина Сергеева
Рецепт яиц в батоне на сковороде с ветчиной и сыром на завтрак.
Есть завтраки, которые становятся любимыми уже после первой порции, и яйца в батоне — как раз такой случай. Румяная хрустящая корочка хлеба, нежное мягкое яйцо внутри, а сверху — горячая ветчина под расплавленным сыром. Получается что-то среднее между обычной яичницей и горячим сэндвичем, только готовится всё заметно быстрее, а на вид гораздо аппетитнее классического бутерброда.
Что потребуется
Четыре толстых ломтика батона, четыре яйца, 120 г ветчины, 100 г твёрдого сыра, соль и чёрный перец по вкусу, немного растительного или сливочного масла для жарки.
Как готовить
В каждом ломтике батона вырезают серединку, оставляя по краям бортик шириной около 1,5-2 см — получается что-то вроде хлебной «рамки». Ветчину нарезают небольшими кубиками, а сыр натирают на крупной тёрке.
На сковороде разогревают немного масла и выкладывают подготовленные кусочки батона. В отверстие каждого разбивают по яйцу, слегка солят и перчат по вкусу.
Жарят на среднем огне до тех пор, пока яйцо снизу не схватится, а хлеб не начнёт румяниться. После этого каждый кусочек аккуратно переворачивают широкой лопаткой на другую сторону.
Сразу после переворота сверху выкладывают ветчину, посыпают тёртым сыром, накрывают сковороду крышкой и готовят ещё 2-3 минуты. За это время вторая сторона батона успевает подрумяниться, а сыр — полностью расплавиться и покрыть начинку аппетитной тягучей корочкой. Подают такой сэндвич сразу же, пока он ещё горячий.
Статья подготовлена на основании материала popcornnews.ru.