Крабовый салат — прошлый век: на Новый год-2027 готовлю «Снегурочку» — нарядный торт из любимых продуктов
- 20:30 3 ноября
- Валерия Кузнецова
Как приготовить закусочный торт Снегурочка с крабовыми палочками
Крабовые палочки на праздничном столе чаще всего оказываются в обычном салате, но из тех же продуктов можно собрать более нарядную закуску. Она выглядит как небольшой торт, хорошо держит форму после охлаждения и подходит для подачи порционными кусочками.
Закуска «Снегурочка» готовится из крабовых палочек, сыра, яиц, чеснока и майонеза. Главная особенность — палочки здесь не нарезают, а аккуратно разворачивают в тонкие пласты и используют вместо коржей.
Что понадобится
- крабовые палочки — 250 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика.
Подготовьте начинку
Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Белки отделите от желтков, после чего сыр и желтки натрите на мелкой тёрке.
Добавьте измельчённый чеснок и две столовые ложки майонеза. Перемешайте до густой массы, которую будет удобно распределять тонким слоем.
Соберите закусочный торт
Крабовые палочки заранее разморозьте в холодильнике, если они были заморожены. Разворачивайте их осторожно, чтобы тонкие пласты не порвались.
На тарелку положите первый пласт, сверху распределите немного сырной начинки и накройте следующим. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся, затем слегка прижмите торт сверху.
Сделайте белую «шубку»
Оставшимся майонезом тонко смажьте верх и бока. Белки натрите на мелкой тёрке и распределите по всей поверхности.
После этого поставьте закуску в холодильник примерно на два часа. За это время она станет плотнее и будет легче нарезаться.
Что в итоге
«Снегурочка» — это холодный закусочный торт из развёрнутых крабовых палочек с сырно-яичной начинкой. Перед подачей его можно украсить укропом и небольшим количеством зёрен граната, а затем нарезать острым ножом на порции,пишет vluki.