Эксперты Роскачества определили бренды сосисок, получившие низкие оценки в недавних исследованиях.
Были проверены различные виды сосисок, и некоторые из них были признаны некачественными из-за нарушений.
Сосиски – популярный продукт в России, поэтому контроль их качества важен. Несмотря на мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает исследования.
Составлен антирейтинг двух популярных видов сосисок. Последние места заняли сливочные сосиски "Атрус" из-за серо-розового цвета, низкого качества запаха и вкуса, а также наличия сульфитредуцирующих клостридий, указывающих на плохие условия хранения. При этом они не содержат антибиотиков и тяжелых металлов.
В молочных сосисках "Микоян" был обнаружен антибиотик доксициклин и превышена общая обсемененность. Роскачество утверждает, что эти недостатки можно исправить, варив сосиски 10 минут в горячей воде при 60 градусах.
