Самым вкусным блюдом мира признали десерт из России: не догадаетесь, о каком речь
- 06:30 31 мая
- Ангелина Сергеева
Если вы думаете, что мировые рейтинги десертов возглавляют изысканные торты, у вас есть все шансы удивиться. Несколько лет подряд в топах лучших сладостей мира фигурирует наш, родной десерт. Он обходит именитых конкурентов и уже давно завоевал любовь гурманов по всему миру. Готовы угадать, о каком десерте идёт речь?
Мировое признание: что на самом деле говорят рейтинги
Вопреки ожиданиям многих, на вершине гастрономического Олимпа оказался не изысканный тирамису, а простой, душевный и очень вкусный русский медовик.
В 2023 году международный гастрономический путеводитель признал его лучшим тортом в мире. Всего в этой категории было представлено 50 десертов со всего света, и медовик получил невероятно высокий рейтинг — 4,8 балла из 5. Он обошёл таких признанных конкурентов, как польский творожный чизкейк и знаменитый турецкий кюнефе.
В 2025 году слава к медовику вернулась вновь. По итогам 97 422 оценок русский десерт снова вошёл в топ лучших тортов мира, подтвердив свой высокий статус. На сегодняшний день (май 2026 года) медовик стабильно входит в число лучших, занимая в категории «Торты» 4-е место.
Важное уточнение: Рейтинги формируются на основе оценок и отзывов пользователей, а не профессиональных критиков. Тем не менее, почти 100 тысяч положительных отзывов — это серьёзный показатель народной любви и признания.
Медовик: в чем секрет мировой популярности
Что такого особенного в этом, казалось бы, простом торте, что он покорил мировое гастрономическое сообщество? Ответ кроется в идеальном балансе и неподдельной душевности.
-
Идеальная слоистая текстура: Готовится он из нескольких тонких, пропитанных медовых коржей, которые, соединяясь с нежным сметанным или заварным кремом, создают настоящую симфонию вкуса.
-
Не приторный вкус: Одно из главных преимуществ медовика перед многими западными десертами — его сбалансированная сладость. Мед придает выпечке глубину и терпкость, не забивая вкус крема. Именно эту «сбалансированность» ценят современные гурманы.
-
Натуральность: В классическом рецепте используются только базовые, понятные и, что немаловажно, полезные ингредиенты: мука, яйца, сахар, сливочное масло, сметана и, конечно, мед.
Этот вкус детства, знакомый многим россиянам, оказался близок и зарубежным гурманам. В 2026 году русская кухня в целом по версии того же TasteAtlas заняла 28-е место в мире, а рейтинг медовика продолжает оставаться стабильно высоким.
Другие российские сладости, покорившие мир
Помимо медовика, мировое признание получили и другие наши сладости. Например, нежнейшее суфле «Птичье молоко» в шоколадной глазури регулярно попадает в списки лучших десертов мира и пользуется огромной популярностью за рубежом. Согласно рейтингу за 2025 год, «Птичье молоко» входит в число лучших тортов мира, а в региональном рейтинге Центральной России оно стабильно входит в тройку самых популярных десертов.
Личный опыт корреспондента ко44 Ангелины Сергеевой
«Честно говоря, я всегда считала медовик обычным, бабушкиным тортом на праздники, пока не уехала работать во Францию. На одном из корпоративов я решила удивить коллег и испекла его по семейному рецепту. Реакция была неожиданной: французы недоверчиво отнеслись к сочетанию мёда и сметаны, но после первой пробы удивлённо переглянулись. Им понравилось! Несколько человек попросили рецепт, а шеф-кондитер нашего офиса сказал, что это очень интересный и сбалансированный вкус. С тех пор я всегда беру с собой баночку мёда за границу, чтобы угощать новых друзей "самым русским десертом"».
Что в итоге? Десерт на все времена
Этот факт, возможно, станет для многих шоком, но самым вкусным десертом в мире признали именно медовик — достояние русской кухни. Этот торт обходит конкурентов за счет своей душевности и богатого, сбалансированного вкуса, который не приедается.
-
Приготовьте медовик по классическому рецепу — он точно не оставит никого равнодушным.
-
Удивите своих иностранных друзей или коллег этим шедевром, и они обязательно попросят добавки.
-
Гордитесь нашей кухней: она способна конкурировать с самыми изысканными мировыми шедеврами.
Так что в следующий раз, когда будете выбирать десерт к чаю, вспомните о медовике — возможно, вы откроете для себя новый вкус, который уже полюбил весь мир.
Ранее писали: Вместо пользы - удар по здоровью: от какого популярного овоща лучше отказаться - особенно в жару
Читайте также:
- 3 капли на губку - и смеситель блестит как зеркало: ни известкового налета, ни белых потеков от жесткой воды
- Старый малярный трюк: Что нужно добавить в банку со старой краской, чтобы она легла идеально ровно и без единого комка
- Огурцы больше не желтеют и не сохнут от жары: подкормка №1, от которой грядки будут ломиться