Опытные дачники давно знают: часть урожая можно получить на месяц раньше, если посадить овощи не весной, а осенью. Этот метод — подзимний посев — проверен временем и отлично подходит для чеснока, моркови, свёклы, лука и петрушки. Автор рассказывает, как за пятнадцать лет довела технологию до совершенства и теперь собирает первые овощи, когда соседи только достают лопаты.
Чеснок: крепкие головки к июлю
Первым под зиму был посажен чеснок — и именно он показал, что метод работает. Главное правило: дождаться холодов, когда земля схватится морозцем, но не успеет промерзнуть глубоко. Зубчики должны укорениться, но не прорасти. Идеальное время — конец октября – начало ноября.
Сажают на глубину около десяти сантиметров, между зубчиками оставляют по пятнадцать. Сверху слой перегноя или торфа — пять сантиметров. Весной, когда снег сойдёт, землю освобождают, чтобы она быстрее прогрелась. Озимые сорта вроде «Любаши» и «Комсомольца» дают крупные, ароматные головки уже в июле.
Морковь: сладкая к маю
Морковь любит холодную закалку. Семена, пережив зиму, дружно прорастают весной. Сеять стоит, когда температура опускается до нуля. Грядку готовят заранее, бороздки делают глубиной 3–4 см, присыпают сухой землёй. Хорошо подходят сорта «Нантская 4» и «Московская зимняя». Уже в июне — свежая морковь к столу, сочная и сладкая, хоть сразу в салат.
Свёкла: первый борщ в начале лета
Свёкла чуть капризнее моркови, но результат того стоит. Подходит середина ноября, когда почва уже промёрзла. Семена сортов «Подзимняя А-474» и «Холодостойкая 19» не боятся колебаний температуры. Весной грядки накрывают плёнкой, чтобы ростки не попали под заморозки. Уже к июню на столе — своя молодая свёкла и ботва для борща.
Лук-севок: зелень к майским праздникам
Под зиму высаживают мелкий севок — «овсюжку». Луковицы диаметром меньше сантиметра отлично зимуют и дают зелёное перо уже в апреле. Для репки подойдут холодостойкие сорта «Штутгартер ризен», «Радар» и «Шекспир». Посадка — за две недели до морозов, на глубину около пяти сантиметров. Весной перо идёт в салаты, а к июлю лук готов к уборке.
Петрушка: первая зелень сезона
Петрушка — чемпион по ранним всходам. При подзимнем посеве семена проходят естественную обработку холодом, и весной быстро прорастают. Сеют в начале ноября, когда земля уже подмёрзла. Лучше выбирать листовые сорта «Богатырь» и «Бутербродная». Первые ароматные кустики появляются в апреле, когда остальная зелень ещё спит.
Результат пятнадцати лет экспериментов
Подзимние посадки дают фору целому месяцу. Урожай появляется, когда другие ещё только готовят грядки. Главное — не торопиться с посевом, выбирать холодостойкие сорта и защищать всходы ранней весной.
Читайте также:
