Вкусный салат со свеклой к 8 марта: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт за копейки

Кулинарный блогер Оксана Пашко, известная своими простыми, но изысканными рецептами, поделилась секретом свекольного салата, который, по её словам, «домашних за уши не оттащишь». Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и удивительную гармонию вкусов, делая его идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты (на 2 порции): 

• Свекла (отварная или запечённая) — 2 средние штуки (300-400 г);

• Лук репчатый — 2 головки;

• Лимонная кислота или сок лимона — 1 щепотка или 1 ст. л.;

• Соль — 1/3 ч. л. (или по вкусу);

• Чёрный перец — по вкусу;

• Растительное масло — 2-3 ст. л. для обжарки.

Этапы приготовления: 

1. Подготовка свеклы: 
   Отварите свеклу до готовности (40-60 минут) или запеките в духовке при 180°C (1-1,5 часа). Очистите и натрите на крупной тёрке. Для оригинальности используйте тёрку для корейских салатов.

2. Подготовка лука: 
   Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем ярче вкус.

3. Обжарка лука: 
   Нагрейте масло на сковороде, добавьте лук и обжаривайте до золотистого оттенка. Важно не пережарить, чтобы избежать горечи.

4. Смешивание ингредиентов: 
   Соедините свеклу с луком, добавьте лимонную кислоту или сок для кислинки. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.

5. Подача: 
   Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте, украсив свежей зеленью — укропом или петрушкой.

Почему это работает: 
Свекла придаёт салату сладость и насыщенный цвет, карамелизированный лук добавляет глубину вкуса, а лимонный сок создаёт идеальный баланс. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь свекла богата витаминами и антиоксидантами.

Совет от Оксаны: 
Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока или грецких орехов. А если хотите сделать салат более сытным, подавайте его с кусочком свежего хлеба или сыром.

Попробуйте этот рецепт — и вы поймёте, почему этот свекольный салат стал хитом на кухне Оксаны Пашко. Простота, изысканность и неповторимый вкус гарантированы, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Фото: нейросеть 

Читайте также: 

Назван наиболее вредный для здоровья хлеб: а мы покупаем его каждый день, еще и детей заставляем есть 

Эта весна станет судьбоносной: Тамара Глоба назвала 3 знака зодиака, которым повезет больше уже с 1 марта 

Аномальные морозы вернутся уже с 1 марта: Вильфанд заявил о резком похолодании до -13 

Взбиваем капусту с кефиром — и через 10 минут вкусный ужин готов: у домочадцев только за ушами трещит 

Вам чек нужен? Вот зачем на самом деле это спрашивают в супермаркетах — не просто так